Sûrement à de nombreuses occasions quand acheter du chorizo ou toute autre saucisse vous vous demandez s'il peut être congelé.
La congélation du chorizo est une excellente idée si vous ne savez pas exactement quoi faire avec le chorizo que vous venez d'acheter ou si vous aimez simplement avoir des produits surgelés à la maison.
Alors est-il possible de congeler le chorizo ?
C'est l'une des questions les plus fréquentes que nous recevons par e-mail. Pour la plupart des gens, la réponse semble évidente. Oui bien sûr, vous pouvez. Et pas seulement le chorizo, mais toute autre source de protéines, que ce soit un morceau entier ou un morceau de viande, une sardine à l'huile ou un œuf.
Comme tout autre produit comestible, le chorizo peut être congelé. Cependant, ce n'est pas la meilleure option pour stocker ce produit. Si vous souhaitez le conserver au congélateur, assurez-vous d'ajouter suffisamment d'eau à la viande.
Y a-t-il un danger à décongeler un chorizo ?
Il n'y a aucun danger que le chorizo ne puisse pas être décongelé, mais les caractéristiques organoleptiques changeront considérablement.
Conclusion
Si vous faites attention au processus de congélation, vous pouvez congeler le chorizo pendant des années et en faire un ingrédient très utile dans votre cuisine. Ce porc est très sain, il n'a pas subi de grands changements lors de la congélation et, par conséquent, il conserve tous ses nutriments.
