Abanico de porc Ibérique: Qu'est-ce que c'est et où est-ce?
par Ibéricos Marcelino sur Sep 21, 2021
Les Péninsule ibérique A un Ancienne tradition de produits typiques d'excellence Dérivé de l'un des porcs les plus fins et de la plus haute qualité au monde: Celui de Cochon de lait ibérique.
Les produits obtenus à partir de cet animal sont le résultat du mélange unique qui s'exprime sur le territoire ; race, élevage, climat, nutrition, tout suit un processus ancien dont l'artisanat, Surtout pour les coupures les plus précieuses, il permet d'atteindre Les normes de qualité les plus élevées.
Qu'est-ce que l'éventail ibérique ?
C'est un fine coupe de viande avec des mesures inégales dans lequel les stries de graisse infiltrées dans le muscle sont sa principale caractéristique.
Le ventilateur est un type de viande très juteux et succulent.
Où trouve-t-on l'éventail ibérique ?
Les L'éventail ibérique est l'arrière de la tête de lit qui enveloppe les nervures à l'extérieur.
Pour profiter de toute la saveur, il est conseillé de ne pas enlever le gras, car c'est ce qui donnera du goût à notre recette.
Ici vous pouvez voir notre Fan ibérique.
Informations sur la viande
Information nutritionnelle
|
Chaque 100g |
|
|---|---|
| Valeur énergétique |
1167 Kj ⁄ 279 Kcal |
| Graisses |
23,7 g |
| C'est saturé |
9,7 g |
| Hydrates de carbone |
0 g |
| Dont les sucres |
0 g |
| Protéine |
16,30 g |
| Le sel |
0 g |
Présentation
Boite isotherme : Avec isolation thermique nécessaire au transport des produits réfrigérés.
Emballage: Emballé sous vide.
Poids approximatif de la pièce
700 - 850 grammes.
Consommation optimale
Tant que les conditions de stockage sont respectées, la durée maximale du produit est de :
- Frais: 7 jours après la coupe.
- Vide: 21 jours après la coupe.
- Gelé: 18 mois à compter de la coupe.
