Abanico de porc Ibérique

Pourquoi acheter un abanico ibérique?

L'abanico ibérique de Marcelino a de nombreuses veines de graisse qui lui confèrent un caractère juteux supplémentaire.

Quelle partie est le abanico?

Notre éventail ibérique, ainsi appelé en raison de sa forme, est obtenu à partir de la partie qui recouvre les côtes du porc ibérique. Deux morceaux sont obtenus à partir de chacun d'eux.

Un goût de tradition

Vous pouvez préparer l'éventail comme vous le souhaitez, dans vos ragoûts, grillés ou sur le gril et nous vous assurons que toutes les recettes que vous voulez faire seront exquises.

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