Saucisse ibérique
Préparé suite à un processus entièrement fait à la main . Nous utilisons des viandes maigres et des parties nobles de l'animal de la plus haute qualité . Une fois hachées, les viandes sont mariné avec du poivre, du sel et des épices selon la recette traditionnelle de notre mère Cléo, la même qui a été utilisée dans la famille tout au long de notre vie, obtenant ainsi des saveurs et des arômes authentiques difficiles à imiter.
Nos types de saucisson ibérique
Saucisson ibérique vela
Saucisson Culaire Extra Ibérique
Saucisson culaire ibérique nourri aux glands
Saucisson ibérique de Salamanque
Nos porcs sont élevés dans la Dehesa de Salamanca et toutes nos matières premières proviennent de ladite ferme et nous les élaborons dans la province de Zamora, ce qui donne un produit hybride et unique.
Comment conserver le salchichón ibérique ?
Lors de la conservation du salchichón ibérique, plusieurs éléments doivent être pris en compte.
1. La saucisse est à l’intérieur du sac sous vide.
- Conservez-le au réfrigérateur et conservez-le sans problème pendant une durée d'un an.
2. Une fois ouvert.
- Si la température ambiante est supérieure à 20 ° C, l'idéal serait de les placer dans un tupperware puis au réfrigérateur . Au moment de le consommer, il serait idéal de les aérer, en les sortant du réfrigérateur pendant 2 à 5 minutes afin qu'ils retrouvent leurs propriétés organoleptiques.
- Tant que la température est inférieure à 20, ils peuvent être stockés dans un endroit où il n'y a pas de soleil et où la température est plus basse.
Calories du salchichón ibérique
Saucisson ibérique vela
508 kcal/100gr
Saucisson ibérique cular
508 kcal/100gr
Saucisson ibérique nourri aux glands
607kcal/100gr
Acheter du saucisson ibérique
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