Saucisson ibérique cular

Pourquoi acheter du Saucisson ibérique cular ?

Produit selon un processus entièrement artisanal. Nous utilisons la viande maigre de la plus haute qualité et les parties nobles de l'animal. (presa, abanico, lézard...).

Une fois hachées, les viandes sont marinées avec du poivre, du sel et des épices selon la recette traditionnelle de notre mère Cléo, celle-là même qui a été utilisée dans notre famille toute notre vie, ce qui permet d'obtenir des saveurs et des arômes authentiques difficiles à imiter.

Saveur traditionnelle

Embossé dans un boyau "cular" et séché pendant six mois dans des caves naturelles, il présente un arôme étonnamment doux et une saveur intense qui vous fera remonter le temps si vous avez eu la chance de participer à un abattage traditionnel.

Informations nutritionnelles