Longe ibérique de campagne
Pourquoi acheter du Longe ibérique de campagne ?
Nous vous recommandons le Lomo de cebo de campo (longe de porc séchée) de Marcelino, issu de la race porcine ibérique, pour réaliser une planche de charcuterie de grande qualité. Il s'agit d'une longe très appréciée, parfaite pour des tapas et des amuse-gueules sélectionnés qui ne laisseront personne indifférent.
Traitement artenasal
Le sel, le paprika, l'ail et l'origan sont la base de la marinade dans laquelle nos longes restent pendant plusieurs jours avant d'être farcies et affinées pendant 150 jours dans une cave naturelle, selon les étapes de la recette de Cléo.
Une recette appliquée au cours de nombreuses années d'élaborations artisanales et maison que nous partageons maintenant avec vous tous.
Un goût de tradition
A la découpe, on peut apprécier la grande infiltration de graisse, signe indéniable de la qualité de vie de nos porcs. Arôme somptueux et profond et saveur persistante.
Une saveur qui persiste sur votre palais.
Informations nutritionnelles
|
Cada 100g |
|
|---|---|
| Valor energético |
858 Kj ⁄ 307 Kcal |
| Grasas |
21,57 g |
| De las cuales saturadas |
10 g |
| Hidratos de carbono |
0,10 g |
| De los cuales azucares |
0,10 g |
| Proteínas |
28,37 g |
| Sal |
3,78 g |
politique de retour
Bien que nous vérifiions toujours toutes les pièces et emportions un
contrôle qualité exhaustif, il peut toujours y avoir un problème.
jambons et épaules
En cas
si vous n'êtes pas satisfait d'une épaule ou d'un jambon, les réclamations doivent être signalées
immédiatement, en fournissant des photos et une description du problème et du numéro
Référence de l'achat. L'incident peut être ouvert par courrier
ibericosmarcelino@gmail.com ou par téléphone.
1- Collection de la pièce
2- Analyse du problème par nos experts en
nos installations.
3- Solution : Si la pièce a été légèrement consommée/coupée,
fera un échange contre un autre de même qualité.
4- Si la pièce a été largement consommée, le
la quantité propre restante et la quantité de douche, déjà découpées et emballées, seront envoyées au
vides dans des enveloppes, plus quelques supplémentaires en guise de dédommagement.
Il est important de garder à l'esprit que pour appliquer cette
protocole, la pièce doit être complète (et non découpée en morceaux). Si la pièce a été
coupé après réception à destination par un
entreprise/boucherie/épicerie fine, ce protocole ne sera pas appliqué et Marcelino
Ibéricos ne sera pas responsable de tout problème avec la pièce.
Dans le cas d'avoir acheté une pièce entière déjà coupée et
emballé sous vide, le protocole est le suivant :
Si au début une enveloppe tranchée ne vous convient pas, et que vous
Idem pour une deuxième enveloppe (nous recommandons d'en essayer une deuxième car le
la saveur du jambon varie selon la partie dont il est issu) et se confirme
que cela ne vous convient pas, vous devez également nous en informer via l'e-mail de ibericosmarcelino@gmail.com ou
l'un de nos numéros de téléphone, si nécessaire, accompagnez-le d'une photo et
surtout avec la raison pour laquelle cela ne vous plaît pas.
1- La collecte serait faite
2- À votre arrivée à notre entrepôt, s'il manque seulement deux enveloppes
de la totalité, un autre jambon ou palette complet serait renvoyé à nouveau et
haché. S'il manque en revanche plusieurs enveloppes, nous vous en enverrons une pour chacune.
au retour.
saucisses
Dans le cas spécifique des saucisses en morceaux et emballées sous vide, il est important de vérifier que le vide est correct à la réception de la commande. Si des problèmes surviennent avec le produit, il est conseillé de faire une réclamation dans les quatre semaines suivant la réception de la commande.
Dans le cas d'enveloppes tranchées diverses et lâches, il est également important de vérifier le vide à réception de la commande et de signaler tout problème dans un délai maximum de quatre semaines. Passé ce délai, les modifications ou réclamations ne pourront être acceptées.