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Longe ibérique 50 % - 75 % de glands de chêne

Longe ibérique 50 % - 75 % de glands de chêne

Prix habituel €24,00 EUR
Prix habituel €21,00 EUR Prix soldé €24,00 EUR
Vente Épuisé
Poids

Pourquoi acheter de longe de porc ibérique nourrie au gland à 50/75% ?

Notre longe de porc 75 - 50 % de Bellota Marcelino, est élaboré selon un processus totalement artisanal.

Un goût traditionnel

Nous utilisons le dos entier de nos porcs ibériques, marinés avec du paprika de La Vera, de l'ail de Zamora, des épices et du sel marin selon la recette traditionnelle de notre mère, Cleo, la même recette utilisée dans la famille depuis toujours, ce qui permet d'obtenir des saveurs et des arômes authentiques difficiles à imiter.

Embossé dans des boyaux et séché pendant cinq mois dans des caves naturelles, il surprend par son arôme puissant et sa saveur intense qui vous fera remonter le temps si vous avez eu la chance de participer à un abattage traditionnel.

Informations nutritionnelles

 

Cada 100g

Valor energético

1526 Kj ⁄ 366 Kcal

Grasas

25,40 g

De las cuales saturadas

9,85 g

Hidratos de carbono

1 g

De los cuales azucares

0,50 g

Proteínas

34,13 g

Sal

3,63 g

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