Acheter Filet mignon de gland ibérique – Marcelino Ibericos

Filet mignon de gland ibérique

Prix réduit Prix €19,96 Prix régulier Prix unitaire  par 

Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.

Pourquoi acheter "Lomito" de porc ibérique nourri au gland ?

Au moment de la montanera, lorsque les fruits du chêne vert sont mûrs, nos porcs se nourrissent uniquement et exclusivement de glands, d'herbes, de champignons, de truffes et de tout ce qui est appétissant et qu'ils trouvent dans le pâturage.

Produit fabriqué à la main

Notre longe de porc nourri aux glands MARCELINO est élaborée selon un processus totalement artisanal.

Nous utilisons le dos entier de nos porcs ibériques, marinés avec du paprika de La Vera, de l'ail de Zamora, des épices et du sel marin selon la recette traditionnelle de notre mère Cleo, la même recette utilisée dans la famille depuis toujours, ce qui permet d'obtenir des saveurs et des arômes authentiques difficiles à imiter.

Un goût traditionnel

Embossé dans des boyaux et séché pendant cinq mois dans des caves naturelles, il surprend par son arôme puissant et sa saveur intense qui vous fera remonter le temps si vous avez eu la chance de participer à un abattage traditionnel.

Informations nutritionnelles

 

Cada 100g

Valor energético

858 Kj ⁄ 307 Kcal

Grasas

21,57 g

De las cuales saturadas

10 g

Hidratos de carbono

0,10 g

De los cuales azucares

0,10 g

Proteínas

28,37 g

Sal

3,78 g