Côtes Ibériques
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Pourquoi acheter des côtes ibériques ?
La côte, de morphologie rectangulaire, est formée par une base osseuse de 14 vertèbres thoraciques et de leurs côtes correspondantes.
Saveur traditionnelle
La musculature principale de cette partie est formée par les muscles intercostaux.
Parfait pour les ragoûts, les braises et les grillades.
Informations nutritionnelles
|
Chaque 100g |
|
|---|---|
| Valor energético |
1240 Kj ⁄ 296 Kcal |
| Grasas |
22,63 g |
| De las cuales saturadas |
8,305 g |
| De las cuales monosaturadas |
10,068 g |
| De las cuales poliinsaturadas |
2,039 g |
| Hidratos de carbono |
0 g |
| De los cuales azucares |
0 g |
| Proteínas |
21,71 g |
| Sal |
0,48 g |
