Salchichón Ibérico
Elaborado siguiendo un proceso totalmente artesanal. Utilizamos los magros de la más alta calidad y piezas nobles del animal.Una vez picadas, las carnes son adobadas con pimienta, sal y especias siguiendo la receta tradicional de nuestra madre Cleo, la misma que se ha utilizado en la familia durante toda la vida, consiguiendo así sabores y aromas auténticos difíciles de imitar.
Nuestros tipos de salchichón ibérico
Salchichón vela ibérico
Salchichón cular ibérico extra
Salchichón cular ibérico de bellota
Salchichón ibérico de salamanca
Nuestros cerdos son criados en la Dehesa de Salamanca y toda nuestra materia prima proviene de dicha finca y elaboramos en la provincia de Zamora dando lugar a un producto hibrido y único.
¿Como conservar salchichón ibérico?
A la hora de conservar salchichón ibérico hay que tener varias cosas en cuenta.
1. El salchichón esta dentro de la bolsa del vacío.
- Guardarlo dentro del refrigerador y conservar sin problema por u periodo de un año.
2. Una vez abierto.
- Si la temperatura ambiente es superior a 20 °C lo ideal seria colocarlos dentro de un tupper y posteriormente en la nevera . A la hora del consumirlo sería ideal orearlos , sacándolo de la nevera entre 2-5 min para que recuperen sus propiedades organolépticas.
- Mientras la temperatura sea inferior a 20 se pueden guardar en un lugar donde no infiera lo luz solar y la temperatura sea menor.
Calorías salchichón ibérico
Salchichón ibérico vela
508 kcal/100gr
Salchichón ibérico cular
508 kcal/100gr
Salchichón ibérico de bellota cular
607kcal/100gr
Comprar salchichón ibérico
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