Sobrasada Ibérica de bellota
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Tiempo estimado :Nov 24 - Nov 28
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Envíos gratis a partir 55 € de en nuestros embutidos, paletas y jamones ibéricos.
Sobrasada ibérica de bellota
La sobrasada ibérica de bellota se distingue, principalmente, por estar elaborada con carne de cerdo ibérico lo que la convierte en un poco más melosa y fácil de untar.
Sabrosa, tierna e intensa, la sobrasada ibérica de bellota es un aperitivo ideal para un a merienda en el campo, un picoteo con amigos o para el momento que más se antoje. Se trata de una sobrasada elaborada con la mejor materia prima, de una manera totalmente artesanal, sin ningún tipo alérgeno ni conservante y consiguiendo gracias a esto un producto suave y delicado.
¿Cuál es el precio del kilo de Sobrasada ibérica?
El kilo de la Sobrasada ibérica picante tiene un precio de 15 €/kilo.
- Información nutricional
Cada 100g |
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Valor energético |
2.271 Kj / 550 Kcal |
Grasas |
54,60 gr. |
De las cuales saturadas |
19,10 gr. |
Hidratos de carbono |
<0,5 gr. |
De los cuales azucares |
<0,5 gr. |
Proteínas |
14,90 gr |
Sal |
3,20 gr. |
Política de devolución
Aunque siempre revisamos todas las piezas y llevamos un
control de calidad exhaustivo, siempre puede aparecer algún problema.
Jamones y paletas
En caso
de no estar satisfecho con una paleta o jamón, se deben notificar las quejas
inmediatamente, proporcionando fotos y una descripción del problema y el número
de referencia del pedido. La incidencia se puede abrir a través del correo
ibericosmarcelino@gmail.com o a través del teléfono.
1- Recogida de la pieza
2- Análisis del problema por parte de nuestros expertos en
nuestras instalaciones.
3- Solución: Si la pieza ha sido poco consumida/cortada, se
hará un cambio por otra de la misma calidad.
4- Si la pieza ha sido consumida en gran medida, se evaluará la
cantidad limpia que queda y se enviará ducha cantidad, ya cortada y envasada al
vacío en sobres, más alguno adicional como compensación.
Es importante tener en cuenta que para poder aplicar este
protocolo, la pieza debe estar completa (no troceada). Si la pieza ha sido
cortada posteriormente a su recepción en destino por una
empresa/carnicería/charcutería, no se aplicará este protocolo y Marcelino
Ibéricos no será responsable de cualquier problema con la pieza.
En el caso de haber adquirido una pieza entera ya cortada y
envasada al vacío, el protocolo es el siguiente:
Si al empezar un sobre de loncheado no es de su agrado, y lo
mismo ocurre con un segundo sobre (recomendamos probar un segundo porque el
sabor del jamón varía en función de la parte de la que procede) y se confirma
que no es de su agrado, nos debe igualmente avisar a través del correo de ibericosmarcelino@gmail.com o
cualquiera de nuestros telefonos,si es necesario acompañarlo con una foto y
sobre todo con el motivo por el cuál no es de su agrado.
1- Se haría la recogida
2- A su llegada a nuestro almacén, si solo faltasen dos sobres
de la totalidad, se le enviaría de nuevo otro jamón o paleta completo y
cortado. Si por el contrario faltasen más sobres, le enviaríamos uno por cada
sobre devuelto.
Embutidos
En el caso específico de los embutidos en pieza y envasados al vacío, es importante verificar que el vacío esté correcto al recibir el pedido. Si se presentan problemas con el producto, es recomendable realizar la reclamación dentro de las cuatro semanas siguientes a la recepción del pedido.
En el caso de los sobres loncheados varios y sueltos, también es importante verificar el vacío al recibir el pedido y reportar cualquier problema en un plazo máximo de cuatro semanas. Después de ese plazo, es posible que no se admitan cambios o reclamaciones.
Ingredientes de la sobrasada ibérica
Sobrasada Ingredientes
- Magro de cerdo ibérico 50%
- Panceta de cerdo ibérico 50%
- Pimentón: 55 grs./ kg materia prima
- Sal: 22 grs./ kg masa
- Pimienta Negra molida: 1 gr. / kg. masa
¿Que es la sobrasada ?
Comprar sobrasada online
Desde Marcelino Ibéricos te ofrecemos la posibilidad de conseguir la mejor sobrasada ibérica de bellota, sin ningún tipo de aditivos y de manera online para que pueda disfrutar en su casa en cualquier momento.
Sobrasada picante
Sobrasada picante
La sobrasada picante la realizamos de la misma manera pero utilizando en este caso pimentón picante.
Se trata de un producto de un picor moderado pensando para que la pueda ingerir hasta los mayores detractores del picante.
¿ Sobrasada en el embarazo ?
Comer sobrasada en el embarazo
Para ingerir este magnifico producto con seguridad y evitar la infección por toxoplasmosis.
- Debemos congelar la sobrasada por un periodo mínimo de 48h
- Cocinarla mínimo a 65°C hasta que el interior de la pieza quede cocinado.
Estas prácticas son recomendables siempre que se vaya ingerir cualquier tipo de embutido o carne para eliminar al parasito de forma efectiva.
¿Como se come la sobrasada de cerdo ibérico?
Sin duda estamos frente a uno de las elaboraciones más versátiles de nuestra gastronomía y aquí le daremos algunos consejos para que pueda disfrutarla de la mejor manera.
- Una de las maneras más usuales de tomar este excelente animado es en tostas con miel, queso o cualquier otro alimento que se te pueda ocurrir, la mejor manera siempre es probar.
- También se puede usar en cualquier tipo de sofrito para enriquecer y dotar de un sabor extra cualquier receta desde la base.
Como conservar la sobrasada en casa
La mejor manera para conservar este embutido, estas directrices están marcadas para nuestro producto natural y sin nigún tipo de aditivo ni conservante:
- Mientras que permanezca cerrada guardela en la nevera y despreocupese.
- Una vez abierta:
- Puede permanecer con refrigeración en la nevera más de 3 meses sin que aparezca ningún tipo de desperfecto.
- Si quiere despreocuparse y disgustarla en periodos superior a las 6 meses es recomendable congelarla e ir cortando la fracción que se vaya a ingerir. Al elaborarse con materia prima de la mejor calidad puede congelarse sin problema conservando sabor y textura a la del primer día.