Paleta de Bellota ibérica 50-75% raza Ibérica

Nacemos de la naturaleza y del profundo respeto por la tierra. Creemos que la sostenibilidad no es una elección, sino la esencia de nuestro origen, y el bienestar animal es un compromiso que ha definido nuestra marca desde el principio.

Nuestros cerdos ibéricos no solo viven en la dehesa; se crían en libertad en un entorno privilegiado y único: la Reserva de la Biosfera de la Meseta Ibérica en Salamanca. Este santuario natural nos permite practicar una ganadería extensiva y de bajo impacto, donde la conservación del ecosistema es nuestra máxima prioridad.

Comprendemos que ser parte de los ritmos de la Biosfera es el único camino para obtener un sabor auténtico.

Existe una razón por la que garantizamos un rendimiento superior al de la competencia: no nos quedamos con nada. Sea cual sea su elección, corte a mano o a máquina, nuestro compromiso es absoluto y exclusivo en el sector: el 100% de lo que se extrae de la pieza es para usted. Así, no solo somos los únicos en ofrecer esta transparencia total, sino que aseguramos el mayor porcentaje de producto final del mercado.