Loncheado Coppa ibérica de bellota

La Coppa ibérica de bellota Marcelino es una auténtica delicia que pasa por un proceso natural de curación y desecación durante aproximadamente 6 meses. Al realizar el corte, se revela su esencia: una pieza exquisitamente veteada de grasa intramuscular e intermuscular, que crea un patrón marmóreo de lo más seductor. Su distintivo tono rojo apagado se entrelaza con delicadas vetas de grasa, destacando el blanco rosáceo que encierra una carne jugosa y embriagadoramente aromática.
Precio regular €4,50
Precio de venta €4,50 Precio regular
Impuestos incluidos.
  • Tiempo estimado :Jul 16 - Jul 20

  • Envíos gratis a partir 55 € de en nuestros embutidos, paletas y jamones ibéricos.

Descripción y valor nutricional
Curación

5 meses

Procedencia

Zamora, España

Elaboración

Artesanal: adobo sin tripa

Raza

50% Raza Ibérico

Alimentación

Bellota y frutos de la dehesa

Alérgenos
Sin Gluten
Sin Lactosa
Sin Aditivos ni Conservantes

 

Coppa ibérica embutida o cabecero ibérico

Ambos nombres hacen referencias a un mismo embutido , tradicionalmente el nombre de cabecero de cerdo ibérico ha sido el más popular en nuestro territorio pero en los últimos tiempos la coppa de cerdo ibérico ha ido cogiendo fama.

Ingredientes : Mogote/coppa ibérica, sal y pimentón.

Valores nutricionales : 

Valor energético (KJ/Kcal)

1.850 KJ / 446 Kcal

Proteína (g)

30,9 g

Hidratos de carbono g de los cuales (g)

azúcares

0 g

Grasa 35,8 g de los cuales

Saturadas

11,4 g

Monoinsaturadas

20,3 g

Poliinsaturadas

4,1 g

Fibra alimentaria (g)

0 g

Sal (g)

4,1 g

 

 


Devolución

Política de devolución

Aunque siempre revisamos todas las piezas y llevamos un
control de calidad exhaustivo, siempre puede aparecer algún problema. 

Jamones y paletas

En caso
de no estar satisfecho con una paleta o jamón, se deben notificar las quejas
inmediatamente,
 proporcionando fotos y una descripción del problema y el número
de referencia del pedido. La incidencia se puede abrir a través del correo
ibericosmarcelino@gmail.com o a través del teléfono.

1- Recogida de la pieza

2- Análisis del problema por parte de nuestros expertos en
nuestras instalaciones.

3- Solución: Si la pieza ha sido poco consumida/cortada, se
hará un cambio por otra de la misma calidad.

4- Si la pieza ha sido consumida en gran medida, se evaluará la
cantidad limpia que queda y se enviará ducha cantidad, ya cortada y envasada al
vacío en sobres, más alguno adicional como compensación.

Es importante tener en cuenta que para poder aplicar este
protocolo, la pieza debe estar completa (no troceada). Si la pieza ha sido
cortada posteriormente a su recepción en destino por una
empresa/carnicería/charcutería, no se aplicará este protocolo y Marcelino
Ibéricos no será responsable de cualquier problema con la pieza.

 

En el caso de haber adquirido una pieza entera ya cortada y
envasada al vacío, el protocolo es el siguiente:

Si al empezar un sobre de loncheado no es de su agrado, y lo
mismo ocurre con un segundo sobre (recomendamos probar un segundo porque el
sabor del jamón varía en función de la parte de la que procede) y se confirma
que no es de su agrado, nos debe igualmente avisar a través del correo de ibericosmarcelino@gmail.com o
cualquiera de nuestros telefonos,si es necesario acompañarlo con una foto y
sobre todo con el motivo por el cuál no es de su agrado.

1- Se haría la recogida

2- A su llegada a nuestro almacén, si solo faltasen dos sobres
de la totalidad, se le enviaría de nuevo otro jamón o paleta completo y
cortado. Si por el contrario faltasen más sobres, le enviaríamos uno por cada
sobre devuelto.

Embutidos

En el caso específico de los embutidos en pieza y envasados al vacío, es importante verificar que el vacío esté correcto al recibir el pedido. Si se presentan problemas con el producto, es recomendable realizar la reclamación dentro de las cuatro semanas siguientes a la recepción del pedido.

En el caso de los sobres loncheados varios y sueltos, también es importante verificar el vacío al recibir el pedido y reportar cualquier problema en un plazo máximo de cuatro semanas. Después de ese plazo, es posible que no se admitan cambios o reclamaciones.