Marcelino Ibericos
Lomo de bellota 50% / 75% Ibérico
Lomo de bellota 50% / 75% Ibérico
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| Curación |
6 meses |
| Procedencia |
Zamora, España |
| Elaboración |
Artesanal: adobo y cuelgue |
| Raza |
50 - 75% |
| Alimentación |
Cereales, bellota y frutos de la dehesa |
| Alérgenos |
Sin Gluten
Sin Lactosa
|
¿Por que comprar lomo de bellota 50/75% ibérico?
Nuestro Lomo Ibérico 75 - 50 % de Bellota Marcelino, está elaborado siguiendo un proceso totalmente artesanal.
Un sabor tradicional
Utilizamos la pieza entera lumbar de nuestros cerdos ibéricos, adobada con pimentón de La Vera, ajo zamorano, especias y sal marina siguiendo la receta tradicional de nuestra madre, Cleo, la misma que se ha utilizado en la familia durante toda la vida, consiguiendo así sabores y aromas auténticos difíciles de imitar.
Embuchado en tripa y curado durante cinco meses en bodegas naturales sorprende por su potente aroma e intenso sabor que te transportara a tiempos pasados si tuviste la suerte de participar en alguna matanza tradicional.
¿Cuál es el precio del kilo de Lomo de bellota 50% / 75% Ibérico?
El kilo del Lomo de bellota 50% / 75% Ibérico tiene un precio de 40 €/kilo.
Información nutricional
|
Cada 100g |
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|---|---|
| Valor energético |
1526 Kj ⁄ 366 Kcal |
| Grasas |
25,40 g |
| De las cuales saturadas |
9,85 g |
| Hidratos de carbono |
1 g |
| De los cuales azucares |
0,50 g |
| Proteínas |
34,13 g |
| Sal |
3,63 g |
