Lomo de bellota 100% Ibérico
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Pregúntanos¿Por que comprar lomo de bellota 100% ibérico?
Llegada la época de la montanera, momento en el que el fruto de la encina ya está maduro, nuestros cerdos solo y exclusivamente se alimentan de bellotas, hierbas, setas, trufas y todo aquello apetecible que encuentren en la dehesa.
Producto artesanal
Nuestro lomo de bellota 100% raza ibérica está elaborado siguiendo un proceso totalmente artesanal.
Utilizamos la pieza entera lumbar de nuestros cerdos ibéricos, adobada con pimentón de La Vera, ajo zamorano, especias y sal marina siguiendo la receta tradicional de nuestra madre, Cleo, la misma que se ha utilizado en la familia durante toda la vida, consiguiendo así sabores y aromas auténticos difíciles de imitar.
Un sabor tradicional
Embuchado en tripa y curado durante cinco meses en bodegas naturales sorprende por su potente aroma e intenso sabor que te transportara a tiempos pasados si tuviste la suerte de participar en alguna matanza tradicional.
¿Cuál es el precio del kilo de Lomo de bellota 100% Ibérico?
El kilo del Lomo de bellota Ibérico 100% tiene un precio de 42,13 €/kilo.
Información nutricional
|
Cada 100g |
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|---|---|
| Valor energético |
1.525 Kj / 365 Kcal |
| Grasas |
20,10 g |
| De las cuales saturadas |
8,70 g |
| Hidratos de carbono |
11,20 g |
| De los cuales azucares |
0,89 g |
| Proteínas |
34,79 g |
| Sal |
3,30 g |
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