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Marcelino Ibericos

Lomo de bellota 100% Ibérico

Lomo de bellota 100% Ibérico

Precio habitual €25,20 EUR
Precio habitual Precio de oferta €25,20 EUR
Oferta Agotado
Peso
Curación

8 meses

Procedencia

Zamora, España

Elaboración

Artesanal: adobo y cuelgue

Raza

100% Raza Ibérico

Alimentación

Cereales, bellota y frutos de la dehesa

Alérgenos
Sin Gluten
Sin Lactosa

¿Por que comprar lomo de bellota 100% ibérico?

Llegada la época de la montanera, momento en el que el fruto de la encina ya está maduro, nuestros cerdos solo y exclusivamente se alimentan de bellotas, hierbas, setas, trufas y todo aquello apetecible que encuentren en la dehesa.

Producto artesanal

Nuestro lomo de bellota 100% raza ibérica está elaborado siguiendo un proceso totalmente artesanal.

Utilizamos la pieza entera lumbar de nuestros cerdos ibéricos, adobada con pimentón de La Vera, ajo zamorano, especias y sal marina siguiendo la receta tradicional de nuestra madre, Cleo, la misma que se ha utilizado en la familia durante toda la vida, consiguiendo así sabores y aromas auténticos difíciles de imitar.

Un sabor tradicional

Embuchado en tripa y curado durante cinco meses en bodegas naturales sorprende por su potente aroma e intenso sabor que te transportara a tiempos pasados si tuviste la suerte de participar en alguna matanza tradicional.

¿Conoces la diferencia entre el lomo ibérico de bellota y de cebo?

¿Cuál es el precio del kilo de Lomo de bellota 100% Ibérico?

El kilo del Lomo de bellota Ibérico 100% tiene un precio de 42 €/kilo.

Información nutricional

Cada 100g

Valor energético

1.454 Kj / 348 Kcal

Grasas

19,30 gr.

De las cuales saturadas

6,10 gr.

Hidratos de carbono

<0,50 gr.

De los cuales azucares

<0,50 gr.

Proteínas

43,60 gr.

Sal

4,70 gr.

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