Pack barbacoa
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Estimated Delivery:Apr 26 - Apr 30
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Envíos gratis a partir 90 € para nuestras carnes ibéricas de la dehesa.
Pack barbacoa
Regalo exclusivo
Panceta adobada fileteada: 1 unidad de 100 gramos.
¿Qué contiene este pack?
- Envío:
Abanico: 2 x 500 gramos aprox.Cerdo ibérico Marcelino
Nuestros cerdos viven en completa libertad con cero estrés y son cerdos felices.
Su dieta esta basada en lo que proporciona la propia dehesa (hierbas, raíces, bellotas, etc) y una molturación de cereales (trigo, cebada. avena, guisantes) que se elabora en la propia finca.
Nuestros cerdos Ibéricos se sacrifican a partir de 14 meses de vida.
Distinguir la carne de alta calidad al cocinarla
Hay que estar atento a que en el momento de ponerlas en la parrilla no sueltan agua ni encogen demasiado. Las carnes de mala calidad se deshidratan fácilmente, por lo que el tamaño final de la pieza de carne se ve muy mermado. En las piezas ibéricas esto no pasa, ya que toda su composición es 100% natural.
Cada pieza de carne tiene su forma y sabor característicos.
Las razas de cerdo ibérico tienen una mayor capacidad de acumular grasa subcutánea y de infiltrar grasa en el músculo. Los cerdos blancos, debido a la selección genética que han sufrido para producir más carne, han perdido esta capacidad de infiltrar grasa intramuscular, y tienen en torno a un 25% de grasa.
Política de devolución
Aunque siempre revisamos todas las piezas y llevamos un
control de calidad exhaustivo, siempre puede aparecer algún problema.
Jamones y paletas
En caso
de no estar satisfecho con una paleta o jamón, se deben notificar las quejas
inmediatamente, proporcionando fotos y una descripción del problema y el número
de referencia del pedido. La incidencia se puede abrir a través del correo
ibericosmarcelino@gmail.com o a través del teléfono.
1- Recogida de la pieza
2- Análisis del problema por parte de nuestros expertos en
nuestras instalaciones.
3- Solución: Si la pieza ha sido poco consumida/cortada, se
hará un cambio por otra de la misma calidad.
4- Si la pieza ha sido consumida en gran medida, se evaluará la
cantidad limpia que queda y se enviará ducha cantidad, ya cortada y envasada al
vacío en sobres, más alguno adicional como compensación.
Es importante tener en cuenta que para poder aplicar este
protocolo, la pieza debe estar completa (no troceada). Si la pieza ha sido
cortada posteriormente a su recepción en destino por una
empresa/carnicería/charcutería, no se aplicará este protocolo y Marcelino
Ibéricos no será responsable de cualquier problema con la pieza.
En el caso de haber adquirido una pieza entera ya cortada y
envasada al vacío, el protocolo es el siguiente:
Si al empezar un sobre de loncheado no es de su agrado, y lo
mismo ocurre con un segundo sobre (recomendamos probar un segundo porque el
sabor del jamón varía en función de la parte de la que procede) y se confirma
que no es de su agrado, nos debe igualmente avisar a través del correo de ibericosmarcelino@gmail.com o
cualquiera de nuestros telefonos,si es necesario acompañarlo con una foto y
sobre todo con el motivo por el cuál no es de su agrado.
1- Se haría la recogida
2- A su llegada a nuestro almacén, si solo faltasen dos sobres
de la totalidad, se le enviaría de nuevo otro jamón o paleta completo y
cortado. Si por el contrario faltasen más sobres, le enviaríamos uno por cada
sobre devuelto.
Embutidos
En el caso específico de los embutidos en pieza y envasados al vacío, es importante verificar que el vacío esté correcto al recibir el pedido. Si se presentan problemas con el producto, es recomendable realizar la reclamación dentro de las cuatro semanas siguientes a la recepción del pedido.
En el caso de los sobres loncheados varios y sueltos, también es importante verificar el vacío al recibir el pedido y reportar cualquier problema en un plazo máximo de cuatro semanas. Después de ese plazo, es posible que no se admitan cambios o reclamaciones.